さわらの西京焼き

さわら(切り身)
４切れ
キャベツ
３枚
(A) みそ床
西京みそ
２００ｇ
酒
大さじ３
本みりん
大さじ３
塩
少々
(B)
酢
大さじ２
砂糖
大さじ2/3
しょうゆ
少々
塩
少々
赤唐辛子(小口切り)
少々
分量のめやす
作り方

1.さわらはざるに並べて塩をふり、３０分ほどおいて水気を拭く。
2.(Ａ)を合わせてみそ床を作る。密閉容器にみそ床を半分入れてさわらを皮目を下にして並べる。ガーゼをかぶせて残りのみそ床をのせ、ふたをして冷蔵庫で１晩ねかせる。
3.さわらのみそを取り除き、グリルで香ばしく焼く。
4.つけ合わせを作る。キャベツは一口大に切ってさっとゆで、(Ｂ)を合わせてしばらくおく。皿にさわらとキャベツを盛り合わせる。

西京焼きで和食中心のメニューを作ってみては？？

おいしいですよ。

痩身エステ情報も残り少なくなってきました。

今日は痩身エステ 千葉（http://www.popupphobias.com/chiba.html）と痩身エステ埼玉（http://www.popupphobias.com/saitama.html）、痩身エステ 茨城（http://www.popupphobias.com/ibaraki.html）です。