鶏肉のぽんず蒸し焼き

鶏もも肉(小)２枚
にんじん1/2本
かぶ２個
塩少々
こしょう少々
サラダ油小さじ２
(A)
マンズワイン(白)大さじ２
ぽんず ゆずか大さじ２
作り方

1.鶏もも肉は余分な脂肪を取り、皮をフォークで刺し、塩、こしょうで下味をつける。
2.にんじんは１ｃｍ幅の輪切りにする。
3.かぶは８等分のくし形に切る。
4.フライパンに油を温め、（１）を皮の方から焼く。
5.焼き色がついたら返し、（２）、（Ａ）を加えてふたをし、弱火で５分蒸し焼きにする。
6.（３）も入れ、さらに２～３分蒸し焼きにする。
7.ふたを取って火を強め、余分な汁気を飛ばす。鶏肉を食べやすく切って盛り付ける。
流行の蒸し料理で無駄な油分を除いてヘルシーに！！

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