春キャベツと鶏肉の蒸し物

鶏もも肉１枚
キャベツ1/4個
玉ねぎ1/4個
ワイン(白)大さじ１
ローリエ１枚
ホールトマト(400g缶)1/2缶
しょうゆ大さじ１
こしょう少々
オリーブオイル大さじ１
(A) 下味
にんにく(すりおろし)１片分
塩少々
こしょう少々
作り方

1.鶏肉は余分な脂を除き、ひと口大に切り、（Ａ）をまぶす。
2.キャベツは４等分のくし切りにする。
3.玉ねぎは横に薄切りにする。
4.鍋にオリーブオイルを熱し、（１）の皮目を下にして焼きつける。
5.ひっくり返して焼き色をつけたら、ワインをふり、煮立ったら取り出す。
6.（５）の鍋にローリエを入れて再び熱し、（３）を炒める。しんなりしてきたら、隅に寄せて、（２）のキャベツの切り口を下にして並べて焼く。
7.キャベツの焼き色がついたらひっくり返し、（６）の玉ねぎと（５）をのせる。
8.ホールトマトをつぶしながら加え、蓋をして弱火にし、５分ほど煮込む。
9.しょうゆを回しかけ、さらに５分煮る。こしょうで味を調える。

今日の脚やせ情報です。
今日も3つ、脚やせ 栃木(http://www.pegasusconcerts.com/tochigi.html)、脚やせ 静岡(http://www.pegasusconcerts.com/shizuoka.html)、脚やせ 愛知(http://www.pegasusconcerts.com/aichi.html)、です。
みてくださいね。