鶏肉とせりのシンプル雑煮

鶏もも肉
１００ｇ
せり
１００ｇ
餅(切り餅)
４枚
柚子(皮)
少々
(A)
しょうゆ
大さじ１
本みりん
小さじ２
だし汁
２カップ
作り方

1.鶏肉は一口大のそぎ切りにし、沸騰した湯に入れて霜降りにし、すぐに引き上げる。
2.せりは根を落として４ｃｍ長さに切る。
3.餅は焼き網で香ばしく焼く。　
4.鍋に（Ａ）を入れ、煮立てて（１）を入れ、火が通ったら（２）、（３）を入れ、ひと煮立ちさせ、盛りつける。
5.へぎ柚子（柚子の皮をそぎ切りにする）を浮かべる。
残りのお餅でどうですか？？

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