ささ身と油揚げの卵丼

鶏ささ身
６枚
油揚げ
２枚
玉ねぎ
１個
せり
1/2束
卵
４個
ご飯
茶碗４杯
(A)
しょうゆ
大さじ４
本みりん
大さじ４
砂糖
大さじ２
作り方

1.ささ身はそぎ切り、油揚げは２ｃｍ角に切ってフライパンで両面きつね色に焼く。玉ねぎは薄切りにし、せりは３ｃｍ長さに切る。
2.鍋に水１と1/2カップ、(Ａ)を合わせて煮立たせ、ささ身と玉ねぎを加えて３～４分煮る。
3.油揚げを加え、溶き卵をまわし入れ、せりを散らす。ふたをして蒸らし、半熟状になったら火を止める。
4.どんぶりにご飯を盛り、(３)、油揚げをのせる。
親子丼とは違ったかんじでおいしいですよ。
作ってみてね。


本日二度目の更新です。
ごらんください。
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