きのこのソテー

鶏もも肉
２枚
しめじ
１パック
生しいたけ
６枚
ほうれん草
1/2わ
サラダ油
大さじ１
トマト(400g缶)
１缶
塩
少々
こしょう
少々
(A)
粉チーズ
大さじ１
パセリ(みじん切り)
小さじ１
パン粉
大さじ１
作り方

1. 鶏肉は大きめの一口大に切り、塩、こしょうをふる。
2. しめじは小房に分け、生しいたけは軸をとり、いちょう切りにする。ほうれん草は３cm長さに切る。
3. フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を炒め、焼き色がついたら（２）を加えてさっと炒める。
4. （３）に煮込み用トマトを加え、汁気がほとんどなくなるまで煮、塩、こしょうで味を調える。
5. 耐熱容器に（４）を入れ、混ぜ合わせた（Ａ）をふり、200℃に温めたオーブンに入れ、約５分焼く。
＊牡蠣の季節には、鶏肉を生牡蠣（加熱用のもの・250ｇ）に替えるのもおすすめです。
ボリューム満点！！野菜もタップリ食べられます。是非作ってみてね



各地方銀行のカードローン続編です。
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