もやしのチヂミ

もやし
1/2袋（正味１５０ｇ）
焼き豚
４０ｇ
青ねぎ
３～４本
小麦粉
2/3カップ
ごま油
適量
(A)
卵
１個
水
1/2カップ
塩
少々
(B) たれ
しょうゆ
小さじ２
酢
小さじ２
すりごま
小さじ１強
作り方

1.もやしは根を取り（時間がなければ省いてよい）、さっと湯がいて水気をきる。
2.焼き豚は細切り、青ねぎは小口切りにする。
3.ボウルに（Ａ）を混ぜ、小麦粉を加えてお好み焼きの生地くらいにする。
4.（３）に（１）と（２）を加えて混ぜ、多めのごま油を熱したフライパンに半量を流し、薄く広げ、両面ともじっくり焼く。残りの生地も同様に焼く。
5.切り分けて盛りつけ、たれを添える。
お手軽簡単チヂミです。おちろん節約にもオッケー！

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