わかめとえのきのぽんず和え

わかめ(塩蔵)
３５ｇ
えのきだけ
1/2パック
レモン(しぼり汁)
1/2個分
三つ葉
1/4束
にんじん
1/4本
ぽんず 大さじ１と1/2
作り方

1.わかめは水洗いして塩を落とす。熱湯にさっと通して冷水にとり、水気をしぼって一口大に切る。
2.えのきだけは石づきを取り、レモン汁を加えた水にさらして、くさみをとる。
3.三つ葉は３ｃｍ長さに切り、にんじんはごく細いせん切りにする。
4.(１)～(３)を、ぽんずであえる。
つかれた時にもちょうどいい酸味です。作ってみてね。

今日のレシピはいかがでしたか？
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今日もまた節約しなきゃ～