鮭のチーズ焼き　きのこ添え

甘塩鮭(切り身)

２切れ

まいたけ

５０ｇ

しめじ

５０ｇ

玉ねぎ

1/2個

バター

１０ｇ

しょうゆ

大さじ１

チーズ(溶けるタイプ)

４０ｇ

パセリ(みじん切り)

少々

作り方

1.まいたけ、しめじは根元を切り落とし、ほぐす。

2.玉ねぎは薄切りにする。

3.フライパンにバター半量を中火で溶かし、鮭を軽く焼き色がつくまで両面焼き、取り出す。

4.残りのバターで（１）と（２）をしんなりするまで炒める。しょうゆを回し入れ、全体に混ざったら広げて（３）をのせる。

5.チーズをかけてふたをし、チーズが溶けたら火を止め、器に盛ってパセリをふる。

チーズがとろりでおいしいです。

あつあつのうちにどうぞ。
是非作ってみてね。


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