しらたきとベーコンの炒め物

しらたき
100g
ベーコン
2枚
サラダ油
大さじ1/2
赤唐辛子(小口切り)
1本分
砂糖
大さじ2/3
本みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ1と1/2
作り方

1.しらたきは水からゆでて、沸騰してから２～３分さらにゆでてざるに上げて水気をきり、食べやすく切る。
2.ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
3.フライパンにサラダ油を弱火で熱し、赤唐辛子を焦がさないように炒め、辛みがでてきたら（２）のベーコンも加えて炒める。
4.中火にして（１）のしらたきを加えて炒め合わせ、砂糖を入れる。全体になじんだら、みりん、しょうゆも加え、汁気が完全になくなるまで炒りつける。
簡単でおいしいです。作ってみてね。


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