サラダニソワーズ

じゃがいも
１個
さやいんげん
５０ｇ
オリーブ(ブラック)
４個
レタス
２～３枚
卵
１個
(A) ドレッシング
にんにく(粗みじん切り)
1/2片分
オリーブオイル
大さじ１
アンチョビー(フィレ)
１枚
しょうゆ
大さじ１
レモン(しぼり汁)
1/2個分
こしょう
少々
作り方

1.じゃがいもはひと口大に切ってゆでる。さやいんげんは塩少々（分量外）を加えた熱湯で約２分ゆで、長さを半分にする。オリーブは半分に切る。
2.卵は酢少々（分量外）を加えた水からゆで、煮立ったら弱火で約７分ゆで、水にとって殻をむき、６等分する。
3.レタスは食べやすい大きさにちぎって器に敷く。（１）と（２）を盛りつける。
4.ドレッシングをつくる。にんにくはオリーブオイルで香りが出るまで炒め、ほかの材料を加えて混ぜ、食べる直前に（３）にかける。
野菜をたくさん食べて健康に！作ってね。

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こちらもみていってね。