ベイクドショコラチーズケーキ

直径18cmの丸型1台分

ガーナブラック：1＋1/6枚(約64g)
生クリーム：100cc
クリームチーズ：200g
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＜A＞
砂糖：90g
薄力粉：20g
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全卵：Mサイズ2個
レモン汁：大さじ1
シナモンパウダー：少々


ガーナブラックを粗く刻む。

ボウルに生クリームを入れ氷水にあてながら、とろっとするまで泡立てる(六分立て)。

クリームチーズを電子レンジで約20秒ほど加熱し、木べらでやわらかくする。

3にAを加えて泡立て器でよく混ぜ、卵を1つずつ加えてその都度よく混ぜる。

レモン汁、シナモンパウダーを加えてよく混ぜ、1、2の順に加えゴムべらで、全体を混ぜる。

オーブンペーパーを敷いた型に流し入れ、170℃(予熱あり)のオーブンで45～50分焼く。焼き上がったら型ごと粗熱をとり、冷めたら冷蔵庫で冷やす。濃厚でおいしいです。おいしいので作ってみてね


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かにはみんなで食べたほうがおいしい！
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